オルニチン摂取目安量としじみ

オルニチンとは非必須アミノ酸の一種で、肝臓の働きをサポートする作用があります。
オルニチンは血液中に溶け込み、体内を循環して肝臓にあるオルニチンサイクルに働きかけます。
オルニチンサイクルとは有害なアンモニアを分解する尿素回路で、アンモニアを無毒化することで疲労回復効果をアップさせたり、ストレスを軽減させることができます。

健康効果の高いオルニチンですが、一日の摂取目安量はどのくらいなのでしょうか。
オルニチンの摂取目安は、一日に400mg～1gが適切といわれています。
しかし、オルニチンは比較的安全性の高い成分なので、もう少し多めに摂る方もいらっしゃいます。
ですが過剰摂取は禁物です。一日に10gのオルニチンを摂取した際に、胃腸にトラブルが起きたという報告があります。

オルニチン含有量の多いしじみから一日に必要な量のオルニチンを摂るには、一日千個以上のしじみを食べなければなりません。
毎日大量のしじみを食べるのは現実的ではありませんよね。

それではオルニチンを効率的に摂る方法があるのでご紹介します。
それはオルニチンのサプリです。
サプリならしじみを何個も食べなくても、必要な量のオルニチンをすぐに摂取することができます。
味や香りも気にならず、水ですぐに飲むことができて便利です。

オルニチンといえどもサプリにはあまり頼りたくないという方にオススメの方法が二つあるのでご紹介します。
まずは、乾燥しじみです。
乾燥しじみはその名のとおりしじみを乾燥させたものなのですが、乾燥させることによってオルニチンの量が増加しています。
ですから、生のしじみを食べるよりも多くのオルニチンを摂取することができるのです。

二つ目は、生のしじみを冷凍する方法です。
砂抜き後のしじみを冷凍します。しじみを冷凍することによって、オルニチンの量がアップします。
冷凍後のしじみは、解凍せずそのまま料理に使うことができるので一石二鳥です。

ご紹介した二つの方法は、サプリよりもオルニチンを摂取することはできませんが、しじみを使っているので、料理に使いやすく家族みんなの健康維持に役立ちます。