鉄分

しじみが持っているビタミンB2

体の成長のために必要なビタミンB群は、毎日食事から摂る必要があり、体にとってなくてはならない存在の大切な栄養素です。
見た目とは違い、その小さな体の中に豊富な栄養素とパワーを持っている事で有名なしじみには、そのビタミンB群もまたたくさん含まれています。

その中のビタミンB2に注目してみます。
ビタミンB2は特に子どもの成長には欠かせないもので、それが不足すると様々な障害が出ます。
爪や髪の毛、皮膚の成長に不可欠で、ビタミンB2が足りなくなると口内炎や肌荒れなどで表面に分かり易く出て来ます。

それは大人になってからも必要で、この栄養素は体の中にとどめておく事が出来ません。
ですから毎日の食事やサプリメントで意識して摂る必要があるのです。

ビタミンB2が多く含まれた食材として、うなぎやレバー、海草類が上げられます。
しじみもそのうちの一つで、発育に必要なビタミンB2だけでなく、ビタミンB12やカルシウム、ミネラルなどのたくさんの種類の栄養素が含まれています。

また、しじみを食べると新陳代謝がアップして若返りのホルモンが出るとも言われているので、老若男女問わずに日頃から食べて欲しい食材です。
しじみの旬の時期に食べると身がぷっくりとしておいしいですよ。
スーパーや魚屋にはなかなか行かず、しじみが献立に上がらない人は冷凍のしじみが便利です。
ネット販売等でも手に入りますので、意識して摂るようにしましょう。
簡単に作れるシジミを使った料理のレシピがこちらでいくつか紹介されています。
定番のお味噌汁以外にもレシピはありますので、試しに作ってみてください。
ご飯を作る機会がない人は、しじみ濃縮エキスやサプリメントも各メーカーから販売されています。
一日に摂ってほしいしじみの量は食事だけでは摂れないので、食事の補助にサプリメントを飲むことも良いでしょう。



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